"Chtěla jsem sepsat, co doma vařím, co nakládám, jak fermentuji, co peču. Taky jsem si chtěla připomenout to, co jsme vařívali doma, když jsem byla dítě. V upravené verzi z rostlinných surovin. Můj táta dělal celý život v gastru, prodělala jsem poruchu příjmu potravy, s přítelem a jeho bráchou provozuji dvě bistra. S jídlem mám prostě celoživotní vztah, komplikovaný i vášnivý. O to, co jsem se naučila v posledních letech a co mě baví, se s vámi podělím na 256 stranách, v 95 receptech, na 138 fotografiích.“

Tvrdé desky, plátno, ražba, barevně, recyklovaný papír. Viktorie Sapoušková – BlaBlaBla, 2020.